Pan elaborados utilizando exclusivamente levadura natural (Masa Madre) a partir de hongos y lactobacilos benéficos extraídos de fermentos lácticos.

Los panes elaborados con este tipo de levadura leudan naturalmente, en un proceso que puede demorar más de 8 horas, en el cual tanto el gluten y del almidón del trigo son transformados en proteínas y carbohidratos más digeribles. Lo que facilita el consumo de pan por personas con un nivel leve de intolerancia al gluten.

Es un pan funcional rico en antioxidantes (flavonoides). Dentro de sus beneficios son: Contribuir a la reducción del envejecimiento celular, protección cardiovascular, regulación del tracto intestinal y control de la diabetes.

Es un pan elaborado de trigo, centeno, cebada integral; granos de trigo y avena, semillas de linaza, maravilla y Chia. Es 100% vegano, no contiene leche, huevo o cualquier producto o subproducto animal. No contiene materia grasa añadida, ni ácidos grasos Trans, ni azúcar. Es alto en fibra, bajo en sodio y de bajo índice glicémico.