Harina de coco desgrasada, obtenida a partir de cocos frescos, no contiene saborizantes artificiales, libre de grasas trans y no está refinado. Es baja en carbohidratos, grasa y rica en fibra.

Se puede utilizar para hacer pan, queques, panqueques, etc. Su sabor es suave por lo que no afecta el sabor de las preparaciones.