Pancakes Avena Banana

Estos pancakes los preparo seguido y me encantan. No le agrego azúcar a la mezcla, pero cuando los sirvo les pongo un poquito de miel cruda encima.

Ingredientes:

1. 1 taza de avena (uso sin gluten).
2. 1 a 1/4 taza agua o leche vegetal aprox.(o un mix). La cantidad de agua o leche va a depender si te gustan más gruesos o más finos.
3. 1 cucharadita de canela molida.
4. 2 huevos de gallina feliz.
5. 1 cucharadita de linaza.
6. 1 banana (ojalá madura).

Preparación:

1. Llevar todo a la licuadora y licuar hasta integrar.
2. Pintar un sartén con aceite de coco y cocinar.
3. Servir con los topping preferidos (yogurt, alemndras, granola, fruta, syrup).

Que lo disfrutes!

Por Aileen Ramos – Health Coach @dejatupielbrillar