Bombones de Avellanas y Dátiles

Ingredientes:

• Avellanas europeas enteras
• 1 taza de dátiles
• Chocolate amargo para derretir

Preparación:

• Hidratar los dátiles en agua hirviendo por 10 minutos.
• Luego moler en procesadora, ir agregando chorritos de agua hasta que se forme un puré espeso. Refrigerar por 15 minutos.
• Tomar una avellana europea y 1 cdta de pasta de dátiles y formar una bolita con las manos, repetir hasta terminar con toda la pasta.
• Derretir el chocolate a baño maría y bañar las bolitas.
• Refrigerar por 10 a 15 minutos y luego están listas para servir!