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Barritas de Coco 🥥 Chocolate 🍫
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Esta es una receta clásica (estilo chocolate prestigio) pero con algunos cambios para que sea saludable y sin exceso de azúcar así pueden disfrutar libremente 🍫🥥
Ingredientes:
- 200 gramos de coco rallado orgánico
- 3 cucharadas de syrup*
- 5 cucharadas de leche líquida de coco **
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 taza de cobertura 70% cacao soul ***
Preparación:
En un bowl mezclar todos los ingredientes (excepto la cobertura) hasta lograr una masa que se pueda unir (incorporar poco a poco la leche de coco ya que puede que necesites menos de lo descrito en la receta).
Llevar a un molde con papel mantequilla para que sea más fácil desmoldar. Congelar por una hora.
Cortar del tamaño que prefieras y cubrir con la cobertura cacao soul.
* Puedes usar el syrup que más te guste: de coco, dátiles o arroz integral, agave o maple.
** Puedes agregar la leche vegetal que quieras o leche descremada.
*** Si no puedes consumir azúcar, cambia la cobertura por algún chocolate amargo sin azúcar añadida.
A disfrutar!
Por la Nutricionista Rosario Vivanco