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Guiso rápido de lentejas rojas
Receta
30 Minutos 
6 personas
Categorías
Receta muy rápida y nutritiva, que puedes servir con arroz basmati o integral o tus verduras favoritas.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas rojas.
- 1 cebolla picada en cubos pequeños.
- 1 zanahoria rallada.
- ¼ pimentón.
- 1 tomate en cubos.
- 1 diente de ajo (opcional).
- 1 cdta ghee o aceite de oliva.
- Condimentos: sal, pimienta, cúrcuma, garam masala, páprika, o tus favoritos.
- 2,5-3 tazas de agua.
Preparación:
- Lavar y picar todas las verduras.
- En una olla calentar ghee o aceite y sofreír la cebolla, pimentón, ajo y zanahoria hasta que estén cocidos, agregar condimentos.
- Agregar las lentejas y el agua.
- Cocinar a fuego medio por 8-10 minutos.
Por la Nutricionista Yael Toporowicz
