Galletas de Chocolate Keto

Ingredientes:

• ½ Taza de aceite de coco.
• ½ Taza de cacao en polvo (100% cacao)
• 2 Huevos.
• ½ Taza de harina de coco.
• Stevia a gusto.

Preparación:

• En un recipiente, mezclar el aceite de coco con el cacao.
• Separar las yemas de las claras. Batir las claras con una pizca de sal y luego incorporar nuevamente las yemas.
• Agregar las claras con las yemas al recipiente con el aceite y el cacao. Mezclar bien.
• Agregar la harina de coco y la stevia. Revolver.
• Con una cuchara tomar parte de la masa y darle forma a las galletas sobre un silpat de silicona o papel mantequilla. Hornear a 180ºC por 15 minutos.
• Dejar enfriar y disfrutar!