Brownies con caramelo de almendras

  Preparación:

1. Para la base procesar los dátiles, cuando se logre una mezcla cremosa agregar la mantequilla de almendras, aceite de coco derretido, cacao en polvo y pizca de sal. Llevar a un molde.
2. Para el caramelo mezclar la mantequilla de almendras, syrup, aceite de coco derretido y una pizca de sal. Agregar a la base (reservar 2 cdas). Enfriar por 10 minutos.
3. Derretir el chocolate y cubrir la preparación, agregar las 2 cdas de caramelo reservadas y mezclar.
4. Enfriar por dos horas.