Palta Grillada

Ingredientes:

• 1 palta grande
• 30 grs de queso cabra
• ½ tomate en cubos pequeños
• 1 cdta de aceite de oliva
• ¼ cdta de orégano
• ¼ cdta de pimienta negra
• 2 cdta de tahini
• Sal a gusto

Preparación:

Esta preparación la puedes hacer al horno o a la parrilla o en una plancha

1. Si utilizaras el horno, precalentar a 200ªC.
2. Cortar el queso en cubos pequeños, mezclar con el tomate en cubos. Revolver.
3. Aliñar la mezcla con aceite de oliva, orégano, pimenta y sal. Reservar.
4. Cortar la palta por la mitad y retirar el cuesco. Reservar.
5. Horno: llevar ambas mitades boca abajo sobre la plancha de horno por 5 minutos. Retirar y
   agregar en cada hueco la mezcla de queso cabra con tomate. Volver a llevar al horno esta
   vez boca arriba por 8-10 minutos o hasta que el queso este derretido y haya adquirido un
   color mas dorado.
6. Parrilla: llevar ambas mitades boca abajo sobre la rejilla de la parrilla por 5 minutos. Retirar
   y agregar en cada hueco la mezcla de queso cabra con tomate, volver a llevar cada mitad
   sobre la parrilla esta vez boca arriba y cocinar hasta que el queso se haya derretido y
   adquirido un color dorado.
7. Retirar y aliñar cada mitad con 1 cdta de tahini