Ingredientes (1 porción)

• 2 rebanadas de pan de molde integral o masa madre
• 1 scoop de proteínas (del sabor que quieras! Whey protein o veganas)
• ½ taza de agua
• 1 huevo entero
• 1 cdta de canela
• 1 cdta de vainilla
• Adicional: tagatosa o alulosa en polvo a gusto (con 1 cdta debería ser suficiente)
• 1 cda de aceite de coco

Preparación:

Batir en un bowl: proteínas, agua, huevo, canela, vainilla y endulzante, una vez que la mezcla se vea homogénea, pasar las rebanadas de pan por el batido hasta que queden bien impregnadas.

En un sartén antiadherente, añadir el aceite de coco y dorar las tostadas por ambos lados.

Servir con fruta fresca, rebanadas de plátano, mantequilla de maní orgánica, lo que prefieras!

Por la Nutricionista Francisca Bustamante